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Lutte contre le gaspillage alimentaire | 05/11/2020

Le don alimentaire étendu aux opérateurs de la restauration collective

par Brigitte Menguy
don alimentaire © Artinun-AdobeStock

La loi du 10  février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire l’avait promis, un décret du 20  octobre en a défini les modalités. Enfin, le don alimentaire est possible pour les opérateurs de la restauration collective.

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En finir avec le gaspillage alimentaire et faire profiter aux plus démunis le don alimentaire. Voilà la finalité de la loi (n°  2020-105) du 10  février relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire et plus précisément de son article 32. Jusqu’alors réservé aux commerces de détail, aux opérateurs de l’industrie agroalimentaire, aux opérateurs de commerce de gros alimentaire dépassant …

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